長野県内のラーメン店の店主が集まって組織した「信州のラーメン文化と、ラーメンによる地域貢献」を標榜する団体。
2011年4月に、33店主で正式発足しました。
「Ｗｅ LOVE ラーメン♪」「Ｗｅ LOVE 信州♪」を合言葉に,信州が日本全国どこにも負けない「ラーメン王国」になること,ひとりでも多くの人が一杯のラーメンで笑顔になることを目指し、これからさまざまな活動を展開していきます！
2013年03月30日
4月の月曜日限定について
ご紹介させて頂きます。
4月の月曜日限定は
魚節 拳骨つけ麺
850円です。
拳骨メインで採った濃度の高いつけ汁に、
鯖節の薫り、鰹節の旨味を加えた一杯です。
今回は極太のちぢれを合わせました。
帯鰹、メンマ、チャーシュー、豆苗といった
それぞれの具材も楽しんで頂きたいです。
ちなみに、今回のチャーシューは
豚の肩ロースを塩釜焼きにし、
上品な旨味とワイルドな後味を両立させました。
こちらも楽しみにしていて下さい。
4月の月曜日も楽しんで頂ければ幸いです。
ご紹介させて頂きます。
4月の月曜日限定は
魚節 拳骨つけ麺
850円です。
拳骨メインで採った濃度の高いつけ汁に、
鯖節の薫り、鰹節の旨味を加えた一杯です。
今回は極太のちぢれを合わせました。
帯鰹、メンマ、チャーシュー、豆苗といった
それぞれの具材も楽しんで頂きたいです。
ちなみに、今回のチャーシューは
豚の肩ロースを塩釜焼きにし、
上品な旨味とワイルドな後味を両立させました。
こちらも楽しみにしていて下さい。
4月の月曜日も楽しんで頂ければ幸いです。
Posted by 麺友会 at 20:18│Comments(0)
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