長野県内のラーメン店の店主が集まって組織した「信州のラーメン文化と、ラーメンによる地域貢献」を標榜する団体。
2011年4月に、33店主で正式発足しました。
「Ｗｅ LOVE ラーメン♪」「Ｗｅ LOVE 信州♪」を合言葉に,信州が日本全国どこにも負けない「ラーメン王国」になること,ひとりでも多くの人が一杯のラーメンで笑顔になることを目指し、これからさまざまな活動を展開していきます！
2011年06月14日
トムヤムクンつけ麺
先週より提供を開始し、
８月末までのロングランで予定しています。
レモンは画像では２切れですが、一切れにしました。
スープには酸味がありますから、
不要かもしれません。飾り的な要素です。
（もう少ししたら酢橘に変更するかもしれません。）
今回、スープの中の具では、
チャーシューの代わりにエビを用いました。
舞茸も使っていまして、
価格は８５０円とちょっと高くなってしまいました。
（ランチは大盛分は無料ですのでお得です。）
辛さはひかえていますので、
どなたでも試せるかと思います。
辛さが足りないようでしたら、
テーブル上のラー油をお好みでどうぞ
Posted by 麺友会 at 21:20│Comments(0)
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