長野県内のラーメン店の店主が集まって組織した「信州のラーメン文化と、ラーメンによる地域貢献」を標榜する団体。
2011年4月に、33店主で正式発足しました。
「Ｗｅ LOVE ラーメン♪」「Ｗｅ LOVE 信州♪」を合言葉に,信州が日本全国どこにも負けない「ラーメン王国」になること,ひとりでも多くの人が一杯のラーメンで笑顔になることを目指し、これからさまざまな活動を展開していきます！
2011年10月02日
IDEAでは入り口風除室の花が、毎月一度入れ替わります。
今月はコスモスをメインに…
なかなか見落としがちな場所ですが、ご来店いただいた際にその時々の季節を感じていただければと思います。
四季の移り変わりって素敵ですよね…
僕は特に秋が好きなので、ラーメンに於いても創作意欲がイチバン湧いてくるような気がします。
ということで…
秋から冬にかけてのIDEAは、正統派味噌ラーメンをやってみようかなと…
今月中にはメニュー化出来ると思いますので。
Posted by 麺友会 at 23:57│Comments(0)
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