長野県内のラーメン店の店主が集まって組織した「信州のラーメン文化と、ラーメンによる地域貢献」を標榜する団体。
2011年4月に、33店主で正式発足しました。
「Ｗｅ LOVE ラーメン♪」「Ｗｅ LOVE 信州♪」を合言葉に,信州が日本全国どこにも負けない「ラーメン王国」になること,ひとりでも多くの人が一杯のラーメンで笑顔になることを目指し、これからさまざまな活動を展開していきます！
こんばんわ、麺肴ひづきの堀内です。
3月の月曜限定商品は、
『海老薫、魚醤つけ麺 860円』
麺はモチモチの太麺
具材には、
海老
鶏胸肉の低温調理チャーシュー
ふくろたけなどなど。
つけ汁は、
豚骨、鶏ガラの中濃スープ。
コリアンダー
ナンプラーなどでクセを出してみました。
まずは3月4日(月)のご提供となります。
是非どーぞ。
以上、堀内でした。
3月の月曜限定商品は、
『海老薫、魚醤つけ麺 860円』
麺はモチモチの太麺
具材には、
海老
鶏胸肉の低温調理チャーシュー
ふくろたけなどなど。
つけ汁は、
豚骨、鶏ガラの中濃スープ。
コリアンダー
ナンプラーなどでクセを出してみました。
まずは3月4日(月)のご提供となります。
是非どーぞ。
以上、堀内でした。
Posted by 麺友会 at
18:49
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