長野県内のラーメン店の店主が集まって組織した「信州のラーメン文化と、ラーメンによる地域貢献」を標榜する団体。
2011年4月に、33店主で正式発足しました。
「Ｗｅ LOVE ラーメン♪」「Ｗｅ LOVE 信州♪」を合言葉に,信州が日本全国どこにも負けない「ラーメン王国」になること,ひとりでも多くの人が一杯のラーメンで笑顔になることを目指し、これからさまざまな活動を展開していきます！
信越麺戦記☆前夜祭情報その4は・・・・
横濱らぅめん 竹森家 夢我夢中（小諸市）とおおぼし（上田市）のコラボ
らぁめん
正統派家系
「夢我夢中」の店主、竹内浩太氏と、「おおぼし」の店主、三森大祐氏による
架空のキャラクター【竹森浩之祐】が織りなす
本格横浜家系ラーメン！
豚骨の強さと鶏油（チーユ）の優しさが絶妙なバランスで作られた
男らしい一杯だ！！！
横濱らぅめん 竹森家 夢我夢中（小諸市）とおおぼし（上田市）のコラボ
らぁめん
正統派家系
「夢我夢中」の店主、竹内浩太氏と、「おおぼし」の店主、三森大祐氏による
架空のキャラクター【竹森浩之祐】が織りなす
本格横浜家系ラーメン！
豚骨の強さと鶏油（チーユ）の優しさが絶妙なバランスで作られた
男らしい一杯だ！！！
Posted by 麺友会 at
19:58
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信越麺戦記☆前夜祭情報その3は・・・・
松本師弟ボウイ､ｓ凌駕ＩＤＥＡ（松本市）と寸八（松本市）のコラボ
乱切り手揉み中華そば
バランス命系
夢の師弟コラボが実現。
素材の旨味を最大限に抽出した鶏と鯛のダシと
搾りたて生醤油を合わせたスープ、
自家製の乱切り手揉み麺。
三種のチャーシューなど
細部に至るまでバランス重視で仕上げた極上の一杯を
堪能あれ！！！
松本師弟ボウイ､ｓ凌駕ＩＤＥＡ（松本市）と寸八（松本市）のコラボ
乱切り手揉み中華そば
バランス命系
夢の師弟コラボが実現。
素材の旨味を最大限に抽出した鶏と鯛のダシと
搾りたて生醤油を合わせたスープ、
自家製の乱切り手揉み麺。
三種のチャーシューなど
細部に至るまでバランス重視で仕上げた極上の一杯を
堪能あれ！！！
Posted by 麺友会 at
18:41
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